旅に出る理由は、単純。そろそろと思って情報収集していたら、数か月前に、格安の格安チケットが販売。

サイトを見てみると7月8日の飛行機だけあるじゃん！！バンコクまで片道5000円！これは行くしかないと。

タイ人の仲間に色々と情報収集しながら、今回は東北ウドンターニ―も含めて、移動⇒移動の日々かな。

久々の一か所定住のんびり旅にはならないかも。最終はチェンマイへ行く予定。

雨季のスコールとかも、少しであって欲しいです!(^^)!

岡山も今日から気温も上がる。

帰ったらワイワイ、やりましょう～

旅の配信はInstagramストーリです。遊びに来てね。

上手な配信はできないので、ごめんなさい。

恒例のお土産大作戦も帰国したらやります～

去年旅立った、旅の師匠がやりたかった農法。

その想いを息子さんが引き継ぎ、畑づくりが始まりました。

30年前、まだパクチーが今のように手に入らなかった頃。
師匠は畑いっぱいにパクチーを育て、ドチェチェを支えてくれました。

今は岡パクさんのおかげで安定して仕入れができていますが、こうして次の世代が土に向き合い、新しい一歩を踏み出している姿を見ると胸が熱くなります。

この畑で育つ野菜たちも、これからドチェチェの料理に登場する予定です。

世代を超えて受け継がれる想い。
若い力って本当にすごい。

旅の師匠から息子へ。
息子から未来へ。
そして畑からドチェチェへ。

🌱

GW明けで静かな日常が戻りつつあります。

のんびり通常営業してます。

旅に出たように外国の言葉がとてもいい気持ちいい日々を過ごしております。

7月くらいに旅に出るよ。

本日も、ご予約ありがとうございました。ラムの事を良く知っておられるお客様。希少な国産ラムをご予約有難うございました。

ドチェチェは年中ラムしゃぶご予約可能です!(^^)!

茶路めん羊牧場の羊をどうぞお召し上がりくださいね。３日前のご予約で大丈夫ですが、大人数の場合はラムの発注にお時間頂きますのでご了承下さいませ。

ドチェチェ本日より再開します。長らく、整える時間を有難うございました。

さて、どこがリニューアルしたでしょう（笑）

また、ふらっとのんびりお越し下さいませ。

4月5日(日)　営業します。

11:30～14:00　ランチ

14:00～　ファジアーノ岡山VSヴィッセル神戸　DAZN観戦（要予約）

17:00～22:00　ディナー

宜しくお願いします。